春天吃鲜香椿需防中毒 食前先用开水烫
:
温暖的春天吃鲜春天不仅带来了明媚的阳光、和煦的香椿需防先用春风，也带来了让人垂涎欲滴的中毒美食。香椿芽绝对是食前蔬菜中新鲜和时令的代名词，错过了初春食用的开水季节，就再也无法尝到清香扑鼻的春天吃鲜香椿。
香椿也叫香椿芽、香椿需防先用香椿头等。中毒它颜色碧绿，食前鲜嫩清脆，开水具有独特的春天吃鲜香味，是香椿需防先用深受人们青睐的春季佳蔬。
中医认为，中毒香椿味苦性寒，食前有清热解毒、开水健胃理气、杀虫固精等功效。此外，香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。
然而有资料表明，平均每公斤香椿中含有毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达.毫克。这样高的含量，容易使人吃香椿时发生亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。试验结果发现，只用水洗过的香椿亚硝酸盐含量为每公斤.毫克，而用开水烫后仅为每公斤.毫克。用没有烫过的香椿炒鸡蛋，亚硝酸盐含量为每公斤.毫克，烫过的香椿炒鸡蛋每公斤含量为.毫克。
试验还证明，用%和%盐水腌过的香椿不能降低亚硝酸盐含量。所以一定要吃用开水烫过的香椿。
相关文章：
- Kết quả xổ số Power 6/55 Vietlott tối 20.12, giải độc đắc tăng lên 115,6 tỉ đồng
- 2025年朝阳小升初非京籍北京居住证审核标准
- 深化校企合作 共育环保英才——马鞍山学院校长姚佐文一行到访华骐环保交流
- 2025年朝阳小升初非京籍在京务工就业证明审核标准
- 《痛苦迁就不如痛快放手》(杨竣演唱)的文本歌词及LRC歌词
- exagear模拟器虚拟按键怎么弄
- 陕西马协成功换届，并成立青少年集训队
- 新隐世长乐坊现身江湖 《九阴真经》贺岁新版正式公测
- 不用一滴油做出的排骨：炖出来的红烧排骨
- 广东加时力克同曦 郭昊文空砍42分徐杰伤退
栏目分类
最新文章
热门文章
- 星穹铁道：我在仙舟开发手游
- "ครูมนัส"ศิลปินแห่งชาติ ครูเพลงชื่อดังถึงแก่กรรมแล้ว
- 紧急救援供水车保障泸定群众用水安全
- 如何设置华为手机地震预警
- 提升Git体验：探索Gitui——高效的终端UI工具
- 人工智能将给制造业带来什么，全球制造业的大咖在这个行业大会上热议……
- Brown University shooting suspect identified as Claudio Manuel Neves
- ขบวนการรัฐอิสลาม "ไอเอส" ฟื้นคืนชีพอย่างแข็งแกร่งอีกครั้งแล้วหรือไม่ ?
- 《艾尔登法环》DLC“黄金树之影”开发进展顺利
- 名义：开局进部，汉大帮献上忠诚